СУХОЙ ЛЕД И ЕГО ХАРАКТЕРИСТИКИ
При атмосферном давлении сухой лед имеет температуру - 78,5°С (- 1090F) и обладает тепловой энергией, которую возможно использовать. Сухой лед имеет мощное охлаждающее действие 150 ксал/кг (что почти вдвое больше по сравнению с обычным льдом), ему свойственно удерживать низкие температуры за счет поглощения тепла из внешней среды.
Еще одним интересным свойством сухого льда является то, что в момент перехода из твердого состояния в газообразное, задерживается рост бактерий, дрожжевых грибков и других микроорганизмов. Это создает оптимальные условия для сохранения свежести пищевых продуктов.
При атмосферном давлении сухой лед из твердого состояния переходит в газообразное (сублимирует), минуя жидкую фазу. Данный процесс означает то, что на поверхностях, бывших в контакте с сухим льдом, не остается влаги. Сухой лед , сублимируя, насыщает атмосферу углекислым газом, который, являясь сухим газом, способствует уменьшению влажности в окружающей среде.
Данная характеристика используется в процессах очистки сухим льдом, в которых:
- единственным отходом является лишь то, что удаляется (загрязнение), а само средство, т. е. «чем очищают», испаряется
- возможно обрабатывать поверхности чувствительные к воде или влажности
Двуокись углерода – сжиженный не токсичный газ с низкой стоимостью легкособираемый на производстве. Он не проводит электричество и не воспламеняется.

ХИМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ CO2
| Химическая формула | СО2 |
| Молекулярный вес | 44,01 г / моль |
| Плотность (твердое состояние) | 1562 кг/м3 -78,5 ° C |
| Плотность (жидкость) | 1022 кг/м 3 - 18 ° C |
| Плотность (газ) | 1.977 кг/м 3 O ° C |
| Точка плавления | -56,5 ° C при 5,2 бар (тройная точка) |
| Сублимация | -78,5 ° C |
| Коэффициент перехода жидкость/снег | 0,46 кг снега/кг жидкости при -17,6 ° C 0,57 кг снега/кг жидкости при -47,8 ° C |
